Leite Condensado de Leite de Coco Sem Lactose

Rende +- 300ml

Ingredientes:

Rendimento 250g a 500g

• 1 litro de leite de coco
• 1/4 xícara de açúcar demerara (depende se gosta mais doce ou não)

Instruções:

1. Leve o leite de coco com o açúcar e misture bem.
2. Deixe o leite cozinhando, mexendo vez ou outra para que não grude na panela e para que fique homogêneo.
3. Ele vai reduzir bastante, entre metade e 2/3.
4. Cozinhe até alcançar a consistência que deseja.
5. Coloque em um recipiente, espere esfriar e leve à geladeira.