Ingredientes
4 kg de tomates maduro
1/2 kg de carne moída
1 cebola grande
2 dentes de alho
Orégano com pimenta calabresa
1/2 xícara de Salsinha
1 cenoura
1 fio de azeite
Sal a gosto
Modo de fazer
Cozinhe o tomate na água até ferver bem. Bata no liquidificador, coe numa panela grande e reserve.
Na panela refogue a cebola, o alho, frite a carne e a cenoura até dourar bem.
Despeje o tomate já coado na carne, coloque uma colher de sopa de orégano, 1/2 xícara de salsinha e o sal e deixe apurar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Quando engrossar, dê uma fiada de azeite, mexa e está pronto.
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